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【とうもろこし】梅雨のむくみや、コレステロールと血圧の低下作用

香川でも、よく雨のふる梅雨ですね~


むくみ、下半身がだるい、舌にねばねばした白い苔がつく、
そんな症状が出やすいのは、梅雨の「湿邪」が体に入り込んできている状態です
湿度の高い日本では、こういった時に冷たいもの、甘いもの、生ものを食べ過ぎると
より、むくみなどの症状が重くなりやすいため、
むくみをとったり、発汗、利尿作用のある食材を積極的にとることがおススメです

【利尿・むくみとり】
大麦、とうもろこし、もやし、アスパラ、セロリ、
小豆さやえんどう・そら豆などの豆類
アサリ、のり、昆布などの海産物、
すいか、とうがん、かんぴょうなどのウリ類など


【発汗作用】
ネギ・しょうが・しそなど
(とうがらし・胡椒は体内を温める性質なので、ねぎ・しょうがなどと
 併用すると効果があります)

【とうもろこし】
性味:甘/平  帰経:大腸・胃経

・リノール酸(必須脂肪酸)・・・コレステロールの低下
・ビタミンB群・・・新陳代謝、イライラ予防
・ビタミンE・・・アンチエイジング・美肌・美髪・抗酸化作用
・食物繊維・・・イモ類より豊富

実は、このとうもろこしのひげの方が、栄養が集中して集まっていて
漢方薬にも使われているそう。ひげが手に入ったら、
カピカピに乾燥させて、煎じて飲むヒゲ茶。
利尿作用、むくみとりに、コレステロールの低下に効果絶大だそうです!

新鮮なとうもろこしをいただいたので・・・
IMG_8287.jpg
シリコンスチ―マ―に皮つきのまま入れ、水を大さじ4入れます。
600Wで、5分加熱、3分放置で、
ものすごく甘い蒸しとうもろこしの完成です
(スチ―マ―添付のレシピブックのレシピです)
グリルで、じっくり焼くよりも、断然甘みが強くぷっくりした実になります
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余談ですが、先日、旦那さんが職場の方と釣ってきたウナギ、
発泡スチロールに入れて庭に置いておいたら、翌日・・・・

ヘビのように地面に干からびたウナギが・・・・ひぃぃぃぃぃ

忘れられない衝撃的光景・・・ウナギって、飛び出すんですか!!!!!



冬の布団は、今のうちにすっきりクリーニングに送っちゃいます


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テーマ : 健康、美容、ダイエット   ジャンル : ヘルス・ダイエット

おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
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・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
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香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
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 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
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