香川のレタス 入賞作品集 できました！

じゃじゃ～ん

嬉しい～
かがわ農産物流通消費推進協議会さんに、こんなレタス料理リーフレットを
作って頂きました

香川レタス料理コンテストの日記はこちら

これが、これからレタス売り場に並べてもらえて、
私の何十回と試行錯誤を重ねたレタスういろうが、どこかの誰かのデザートに
出していただけるなんて、考えただけで・・・

通常のういろうより、もっちもちして、レタスのおかげでさっぱりして、
本当に味と食感に自信のあるレシピです

是非、香川の　らりるレタスでお試しください
出来たてより、翌日の方がより美味です

　さぬきもちもちレタスういろうレシピ
材料 （ ４人分 ）
レタス 外側の葉４枚分程度
水 　　　　　　　　 200ｃｃ　　塩 　　　　小さじ１
中力粉（小麦粉可） 100ｇ　　　レモン果汁 小さじ２
砂糖 　　　　　　　80ｇ （リーフレットより微妙に濃い味です）

①レタスを適当にちぎって水と一緒にボウルに入れ、ブレンダーですりつぶす。
　粗めでＯＫです。

②砂糖も加えて、同様に混ぜる。 （砂糖を減らしすぎると、うまく固まりません）

③別のボウルに中力粉を入れ、そこに②のレタス汁を少しづつ注ぎながら、
　泡だて器でよく混ぜる。（これでだまになりません。）

④混ざったら、塩とレモン果汁をよく混ぜこむ。

⑤水でぬらした耐熱容器に注ぎ入れ、ふんわりとラップをかけ、
　６００ｗで約８～１０分レンジでチンする。　

　楊枝を刺してなにもついてこなければ、荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

　中力粉なら、翌日でも固くならず、ぷるんぷるんのもちもちです。
　（香川のさぬきうどんのもちもち感は、中力粉です）
　お好みできなこを添えます。

　　　　　　　　

1位:本日クリスマスご予約早割中★
これカワイイ♪切るとハートに！幸せのダブルチーズケー...

レタスとキャベツの栄養についてはこちら！