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【ニラ】冷えからくる風邪・生理痛・腰痛に

突然ですけど、陣痛の痛みって覚えていますか?
私は、生理痛も知らなかったので、陣痛なのか、下痢痛なのか分からず、
「周期的な下痢痛かも?!」と思いながら、病院に行った記憶があります。
どっちが出てくるか分からないから、トイレも我慢して。

そんなことを、先日、あるテレビ取材の合間にレポーターの方と話して
大盛り上がりしていたのですが、

「!!」ピンマイクが胸に付いたまま
あれって、ずっと録音されているのかしら・・・・・?

気になって眠れません・・ブログランキング・にほんブログ村へあのカメラマンの顔が・・・



ニラ
性味:辛/温  帰経:腎・胃・肺・肝経

ニオイがキツイから、保存が効かないからと、
避けて通られることが、多い野菜みたいですね

ビタミンA(粘膜・肌の免疫強化・老化防止)
ビタミンB1(糖質をエネルギーに変える・精神の安定)
ビタミンC(コラーゲン・抗ストレス・血圧やコレステロールの正常化)
ビタミンE(抗酸化作用・動脈硬化や成人病、更年期障害の予防・美肌)

が豊富で、中国でも、日本でも古くから「くすり」として重宝されています。

さらに、あの独特な香りが、にんにくと同じ硫化アリルという成分で、
腸内の浄化、解毒に効果がある、優良緑黄色野菜です

どうしてもニオイを押さえたいのであれば、たんぱく質とニオイ成分が
結びつく性質を利用して、卵とじや、チーズ炒め、牛乳スープなどに。

体や、胃腸を温め、血液の流れをよくする食材なので、
冷えからくる風邪や、生理痛、腰痛、足腰のだるさ、血行不良には
効果的です。あと、更年期や、強壮効果も

体内の水分(津液)が不足し、肌乾燥、口が渇く、便が渇くような状態で、
熱っぽい症状のあるとき(=陰虚内熱)は、ニラ摂取は控えましょう

簡単ににらを使うレシピ
   牛肉とニラの蒸し焼き(約3人分)
IMG_6276.jpg
材料:にら      4束
   牛薄切り肉 200g
  ★水     100cc
   しょうが  大さじ1
   にんにく    1片
   しょうゆ  大さじ2
   酒     大さじ2
   すりごま  大さじ2
   ごま油   大さじ1
   砂糖    大さじ1
   みそ    大さじ1
   ラー油     少々


フライパンに、にらと薄切り肉をちりばめて入れ(写真では玉ねぎも入れています)
★以下の調味料をよく混ぜて注ぎ入れ、フタをして、
中火で、約5分、蒸し焼きしたら、塩こしょうで調味してできあがりです

お好みで、豆板醤や、卵、春雨、豆腐など加えてくださいぽかぽかしますよ










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テーマ : お料理   ジャンル : 趣味・実用

おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
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