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くったくたのお父さん、癒し作戦

毎晩のように、子供たちに会えない位帰りが遅く、
週末も通常通りの出勤が約1カ月続いてきています

お父さんに会いたがる娘が、宿題のあとせかせか何か工作していましたので、
私も何かやってみました
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いつもお疲れ様!
どんなにしんどくても、この家族のためならがんばれる。
と、いつも思っていてくれますように
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最近、気付いたのですが、いい食材とか、好きな食材を使う時、
そのうまみを堪能できるように、丁寧にお料理したくなります。

残り物消費とか、とにかく野菜をたくさん摂取しなくちゃ、とか
そういうバージョンも、時には必要ですけどね~

最近、ものすごく甘いサツマイモを頂いて、その最後の1本をどうやって味わおうかと、
丁寧に作ったさつまいも団子  みかんジャムを付けたり、塩をつけたり
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とにかく太くて冷蔵庫に入らないくらい長~い大根を頂いて、
天日と蓄熱暖房で乾かした、切干大根。
丸々一本が、こんなにコンパクトな保存食に
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このまま食べても、甘みがあって、するめみたいにおやつになります

ロイヤルガストロ お絵かきマカロン クリスマス動物っこ 10個入(絵柄5種類)・箱入り


話題沸騰の、綿菓子みたいな雪溶け新食感マカロン!クリスマス限定バージョンです。
プレゼント発送もあり、今なら間に合います
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これが残り物?!リメイクおかずレシピ

香川県では、煮ものをてんぷらにするって、
やっぱりメジャーなようですね~

でも、大事なところは、てんぷらにするために煮るのではなく、
あくまで、煮ものの残り物が、てんぷらになるというところだそうです
深い~香川!


ママ友達のおうちで、持ち寄りランチに呼んでもらいました
100223_1149~0002豪華~

100223_1149~0001女でよかった~
↑一番手前は、煮つけた高野豆腐に衣をつけたフライ!
これは、ヘルシーで食べ応え

子供たちも楽しく遊び、ジューシー新鮮なフルーツもたくさん
いただいてゴキゲンでした~栄養ばっちりだわ

私も、みんなを呼んで上手におもてなしできるように見習います

さて、先日予告通り、残り物リメイクオムレツレシピ

少し恥ずかしいですが、我が家では定番、みんな大好きレシピです

IMG_4666.jpgまさに残り物、キャベツのスープ
IMG_4667.jpg汁は軽く切って、おかず:卵を同量で混ぜます。
お好みで、とろけるチーズや、お砂糖など加えます。
IMG_4668.jpg好みの型に入れて、レンジでチンするか、オーブンで焼きます。
(オーブンなら180℃で20分ほど。トースターでも可能)
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翌日の朝食にも、お弁当にも、喜ばれます~

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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

男にはたんぱく質をたっぷりと

男の子を妊娠したとたん、甘いものよりひたすらを食べたくなった
という思いをした方~

私の場合、娘の時はひたすら甘いものでしたが、
息子の時は、とにかく肉!ひき肉でなくて、カタマリ!厚い肉
と、毎日、肉のことばかり考えていました

男には、筋肉とかアレとか、いろいろとたんぱく質が必要なんですよね
背が高くなるのにも、たんぱく質、運動するのにも、たんぱく質。

ということで、きっと男の子を妊娠しているだろうと思われる方に

たんぱく質たっぷりヘルシーレシピです
鶏ひき肉の豆腐はさみ蒸し
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しめじ、えんどう豆(採れたて!)、たけのこ、鶏ひき肉、豆腐、卵・・・
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たんぱく質豊富で、簡単、優しい味付けです。

こんな素敵なおやつをいただきました
うわぁ~!ハート型割れないように頂きたいですね
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お取り寄せスウィーツなどで有名なラ・ファミーユの「黄金ラスク」
あの、黄金バームクーヘンの卵でしょうか?
とってもキレイな、まさに黄金色です
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そして、こんなに分厚いのに、固すぎず柔らかすぎず、ついつい
手が伸びる優しい味です
ありがとう!!ごちそうさまです
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プラセンタの入った化粧水ですって~!こんなのなかったやん

美容に人一倍気を遣うお義母さんとの同居のオカゲで、最近、肌の調子が

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おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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