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高知県南国市「景福宮(キョンボックン)」ランチからの龍河洞★洞窟探検

台風の来る前に・・・
ずっと行ってみたかった、高知の「景福宮」へ韓国料理ランチ~
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店内は広々。平日なのに満席になり、予約でいっぱいだそうです
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庭園も、キレイに手入れが行き届いています。
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じゃ~ん。ランチメニュー。
ランチには、デザート、ドリンク、おかずバイキングがついています
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お子様メニューも豊富
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ドリンクはこんなにたくさんから選べます。迷う~!
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お料理を頼んでから、おかずバイキングを堪能
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トッポギがピリ辛で、甘みもあり絶妙でした
ナスのキムチ、甘いチャプチェ、白菜キムチ、ジャガイモの煮物、イカキムチ、
ナスの冷菜など、子供でも食べられるおかずもあり、助かります

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お子様ビビンバ~!わかめスープとドリンクがついて680円!

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和牛プルコギ定食レタスがこれでもかっという量で1,650円

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スントゥプチゲ定食魚介の出汁が、日本人好み~1,450円

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ノンカフェインの香ばしい穀物コーヒーと、ブドウがコロンコロン入ったぶどうジュース。
奥に、本日のデザート、ゆずゼリー

バイキングのおかずも、メイン料理も、日本人向けにやさしいお味にアレンジしてありますね
辛さの調節ができます。

接客がとても丁寧で、このゆったり空間。雑誌も、子供のおもちゃもあります
清潔感があり、リピーターが絶えないのも納得~
088-855-6735(予約可でした) 高知県南国市上末松316
[ランチ]11:30~16:00(L.O.15:00)
[ディナー]金・土・日のみ17:00~22:00(L.O.21:00)定休日 水曜日


そこから、龍河洞の洞窟探検へ。
天然記念物の鍾乳洞、冒険コースとのこと。
まず、鍾乳洞というものが初めてだったので、びっくりの連続
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鬼が島みたいな洞窟が、迷路みたいになってるだけかと思ってたのに、
自然の作り上げた、そしてまだ成長過程の鍾乳洞の隙間を、
全身泥だらけで、必死で、約1時間45分、
真っ暗な中を、ヘッドライトで照らしながら、
体を傾け、ひねって、くぐってのぼって、まるで全身トレーニング
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正に奥深かったです 「龍河洞」深い~

高知、いいね~




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テーマ : 香川・愛媛・高知・徳島   ジャンル : 地域情報

明石「大蔵海岸公園」でBBQ行こう~!

明石市の「大蔵海岸公園」には、全天候型ドーム型屋根つき、
海岸と明石海峡が目の前に広がるバーベキューサイトがあります
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海水浴もできるし、隣にスーパー「ラムー」と、「スポーツデポ」、
スポーツジムも日帰り温泉もあります!
食材持ち込みも、予約時に頼んでおくことも、当日買うことも可能。
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屋根があるから真夏でも雨でも。
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BBQベテランさんに連れて行ってもらうのに限る
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海岸目の前なので、たっぷり遊んで食べられます
夕方には外国みたいな景色~
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瀬戸大橋公園も、こんなんできたらいいなぁ

帰りに友人の食べてた「クレミア」!!@淡路島SA
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生クリーム25%で、コーンはバター風味のさくさくラングドシャ
カロリーはだいたい400kcalくらいですって
通常のソフトクリームが大体190kcal、大判焼き200kcalくらいだから、
相当贅沢スウィーツです~540円

カロリーって気にし出すと止まんので、ほどほどで・・・。
(かけうどんは並みで約300kcal)
ただ、脂質と糖質を一緒に採るのが危険だそうなので、
洋菓子は・・・あれですね
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IKEA神戸へ。~ぽかぽか三豊「暮らし広場」

寒い日もありますが、だんだん春の風を感じられるようになってきましたね
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思い立ったが吉日IKEA神戸~
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レストランのメニューも増えたし、かわいい食器もいっぱい

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これで約2,300円
お料理教室でも大活躍の黒い耐熱調理ツール3本セットは49円
四国にもできないかな~

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IMG_20140323_114635.jpg 今日は三豊の「暮らし広場」へ
ポカポカ陽気で、優しい音楽、憧れの方とも出会えて、とても気持ちのいい一日でした

明日からまた一週間がんばろ~




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春の野菜かわいい~

坂出自宅「お料理教室てとて」は4月の教室はお休みです
これまでお越しいただいた皆さまと半周年ランチ会計画しています
5月の教室の日程は、またこちらでお知らせします~

テーマ : 兵庫県   ジャンル : 地域情報

愛媛川之江「トランキーロカフェ」+迫力!豊稔池ダム+萩のそりゲレンデ

一度、実物を見て見たかった、観音寺の「豊稔池ダム」!
この、石積み式のアーチ型、しかも5連というのは、ものすごくレアらしくて、
国の登録有形文化財とされているそうです
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大雨の後だから?ものすごい勢いでの放出中~迫力~
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目の前まで行けるので、水しぶきがカメラにかかります

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すぐ近くの「萩の丘公園」では、こどもゲレンデでソリができます
ソリ1台300円/1時間
よく滑るためのワックスも貸してくれます。
スピード狂の子供たちは、ワックスをべとべとに塗って、
前傾姿勢で滑っていました・・・そりから転がり落ちても大笑い
あんまり塗るので、その後、車の後部座席の床までとぅるんとぅるん

少し遅くなったランチは、四国中央市の「トランキーロカフェ」さんへ
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メニューがめっちゃ豊富で迷う~
肉でいくか、魚でいくか、ベジーでいくか
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ランチセットは、1種類のタコスが2つついてて、サラダ・スープ・ポテト付き。
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単品もいける。
じゃじゃ~ん
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ケサディージャ(チーズ+チキン+サルサ)650円
トルティーヤにチーズとトマトソースとチキンがたっぷりサンドされてます
甘くなくて、フレッシュ系のトマトソース。サルサは辛くなくて、お子様大好きテイスト

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ランチセット、照り焼きポークver.800円
これはおいしい!!
タコスも、ふわしとで食べやすいし、ポークの味付け&食感&ボリューム&バランス、
絶妙です~お野菜もたっぷり!
このフライドポテトも、かりっとしてほくっとする人気なタイプ。たっぷり~

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単品、ソーセージとミンチver.450円
食べやすく、2つに切ってもらいました。
ミンチは、さすがメキシコ料理をうたうだけあって、文句なしのうまさ
タコライスもおいしいに違いない~
ソーセージには娘がびっくり!「こんなにおいしいソーセージは初めて!
スモークサラミに近い、バリっとして深みのある味わいでした

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ひっきりなしにお客様が入ってくる店内でも、とても親切な接客で、
さらに素敵な絵本があるって、ぐっとくる
これは、通いたくなる素敵なお店です

トランキーロカフェカフェ / 川之江駅

0896-22-3534愛媛県四国中央市川之江町753
11:00~16:00(L.O15:00)定休日 水曜日

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徳島県吉野川までドライブ~加茂の大楠と美濃田の淵と

天気のいい週末
旦那さんが休日出勤なので、徳島までドライブ~

これが観たかった!その1
「加茂の大楠」
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感激
(根周り20m、枝張り東西経46m、樹高25mと、平成5年の看板にあり)
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ものすごく力強い動きのある、静寂。
1000年以上も続くこの命のみなぎる 一本一本の枝、その先の葉。
無言で、どれだけの時を見つめ、何を感じて生き続けてきたの?
どうして、その時 下を向き、どうしてその時 上を見あげたの?


IMG_6328.jpg となりに、おおくすハウスがあり、
かわいらしいお土産や、佃煮、クッキーなど並んでいました

続いて、観たかった!その2
「美濃田の淵」
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吉野川中流域。吉野川が移動する際に四国山地が隆起して形成された絶景とか!
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すごく涼しい!水も透き通っていてキレイ~
キャンプ場やログハウスも近くにあります。

通り道で見つけた、「神さまの家」(勝手にこう呼んでみました
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川の中にこんな巨大な石があってそのてっぺんに。
誰が、どうして、どうやって、なんのために、いつから?
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徳島ドライブ、後半へ続く!

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おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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