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アルテサロンは予約いっぱい!次は公民館デビュー

5月25日(月)のアルテサロンでの「低糖質デリランチ」は、
メニュー紹介の前に、定員となってしまいました
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ありがとうございます!!
次回は、6月22日(月)12:00~13:00です。
ご予約承り中ですアルテHP

5月の坂出のてとてお料理教室は
【心身バランスを整えて、内側からのパワーアップ】、やってます
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詳細はこちら

この度、ご縁がつながって夏から、坂出市林田町の公民館で、
全10回のお料理教室を担当させていただくことになりました
大きな空間、大人数にレクチャーすることになるので、
アルテさんや坂出自宅でやっているような、芸の細かい、
気配りしまくり(自称)の教室とはまた違う感じになると思っています
がらっとイメージ変えて、ハチマキ?ゲタ?

坂出教室との差別化、斬新なアイデア、あったらください



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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

6/6(土)はアルテ高松「野菜と発酵甘酒クリームのシュープレート」教室!お待たせしました。

お待たせいたしました
2015年6月6日(土)14:00~16:00高松市番町の「アルテカルチャー高松」さんにて、
一日特別講座 第2弾のお知らせです
野菜と発酵甘酒クリームの優しいシュープレート仕立て
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簡単で失敗しないコツ満載のヘルシーでサクふわなシュー皮、
野菜を使った簡単カスタード、
発酵甘酒で作る白いクリーム
をみなさんで作り、プレート仕立てにデコレーションしていただきます

生クリーム不使用。ヘルシーで、自然の甘さを最大限に活かした優しいスウィーツです

受講料(材料費・税込):3,000円で、
お友達などでペア申し込みでしたらお1人単価が500円引き→2,500円で受けられます
持ち物:エプロン
kis5_201505071110549b6.jpg 前回のキッシュ講座の様子

「アルテカルチャー高松」さんに入ったことないドキドキな方、
いつも平日は、お仕事で教室に来られず想像で終わってしまってる方、
前回のキッシュ講座も来られなかった方、
身体想いのお料理を学んでみたい方、
もちろん、すでにお料理教室てとてに来られた方も!
是非来てください~
お申込み・お問い合わせはこちら→アルテHP 


何ともお天気に恵まれたGW終わりましたね~
我が小学校は、29(祝)が授業参観で、30(木)が遠足、
5/1(金)に振休だったので、
大手企業さんのように6連休~
まともな授業と給食は8日ぶり~大丈夫かしら~

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017.jpg 麹ソフト 042.jpg

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平日のありがたさ仕事に戻るすがすがしさ。
お父様お母様、お疲れ様でした

5月の坂出の自宅「ほわほわ薬膳 お料理教室てとて」は、
五月病に負けない身体作りのMENUです
あと少し空きがあります~
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海を眺めるランチ三豊市「カフェドフロ」~味噌作り教室+デザート盛り!

来週の月曜には、もう小学校も始業式
県内どこのさくら情報も咲き始めなのですが、桜を見せたくて娘とドライブ~
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上靴買って、本屋さんに寄って、遠浅の海岸。瀬戸内海はなんて穏やか
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ずっと行ってみたかった、海の見えるカフェ「cafe de flots」さん
カウンター席で海を眺めながら娘と女子トーク
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とろとろオムライスランチ。
フレッシュトマトと深みのあるドミグラスが、とろとろ卵に絡み合って・・・
ドミグラスソースのハンバーグランチ。ライスかパンか選べます。
お野菜のぱりぱりと、ふんわりやさしいハンバーグとの食感コラボレーション
ドリンクは、マンゴーとろっとろのジュースと、プラス150円でカプチーノ

コーヒーにこだわりまくりのオーナーさんと知っていましたので、
かわいいだけではなくて、美味しい珈琲の上にやさしいミルクが薄く乗るカプチーノ
おいしい~~~~珈琲だけのためにでもまた来たいです
0875-82-4525香川県三豊市仁尾町仁尾乙165-1
11:30~22:00 (L.O 21:00)
・ランチ 11:30〜14:00・ディナー 18:00〜21:00
定休日 木曜日・第1、第3金曜日


3名以上集まったら、白味噌教室開催。その光景です
今回は、公開募集する前に7名になってしまって、大賑わいでした
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お昼過ぎの開始でしたので、デザートをデモでお作りしました
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小松菜とアーモンドのパウンド、イチゴチョコ掛け
ほうじ茶とスキムミルクのプリン
発酵甘酒と豆腐のクリーム
黒豆のゆで汁でミルクティ

参加頂いた方のお声
「今日はカップルさんも参加されていて○○先生の幅広い人脈と人柄を感じた
 楽しいひとときでした^^」
「今日は大変勉強になりました!また参加させてくださいね」
「ケーブルテレビで見て、ずっと作りたかったんです。
 これなら、簡単にこれから味噌づくり楽しめますね~!」
「来年も、予約しときます

ありがとうございます白味噌作り教室、ご予約詳細はこちら

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ケーブルテレビ【ほわほわ薬膳てとてのレシピ】放送中です

2015.02.16から2月末まで、ほぼ香川県全域にて放送していただいています
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検索してみていただいた方、ありがとうございます
当たりですここです

『地域の女性応援団 これカラ』という番組の中で、
【みか先生のほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】味噌ver.を放送してもらっています

これまでは、『これカラ』番組の中の1/4くらいだったのですが、今回は15分間まるっと
お料理番組にしてくれていました
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薬膳といいますが、生薬や薬草などは使わずに、
身近で普段使いの食材から、
その季節ごとに、陥りやすい体内のアンバランスを整えていけるような、
お料理を提案していく教室です

ご参加頂いている皆様のおかげで、テレビやラジオに出たり、
料理本や、雑誌にも取り上げて頂いたりするようになり、
お友達がお友達を呼び、
じわじわ~この{ほわほわ薬膳}の思いが拡がり、嬉しい限りです
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お料理するという時間を楽しんでもらえるように、
たとえば、マーマレードと白味噌とで、こんな味が出せるのかと、
ひとつでも新しい喜びを感じて頂けたら、
も~うそれはそれは、私の極上の至福幸せです
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ありがとうございます!
3月3日(火)10:30~12:30の「アルテカルチャー高松」での教室は、
 【ほわほわ薬膳てとて料理教室 食卓に美活エッセンス】
パーティやお祝いにもカラダ想いの美活メニューです
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 ・血液サラサラ野菜フォンデュ
・いかなごでオイルサーディン
・優しい低カロ和スウィーツなど 詳細はこちら

坂出市林田町の「お料理教室てとて」3月は
【身体想いの優しい薬膳フレンチ】です。
暖かくなってきて、いろんな発物、ほてりなど発生しやすい季節です。
それでも、送別会、歓迎会、お祝いごとなどとても大切な節目の時ですので、
華やかに身体想いな春メニューを提案します
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MENU
・さわやかな春の小鉢
・白身魚のコトリアード仕立て
・豆と野菜のオニオンキッシュ
・キノコ和仏融合ゴママリネ
・カフェ的ソルベ などなど                    
日時:2015年  
3月11日(水)10:00~
3月13日(金)10:00~
3月16日(月)10:00~
3月17日(火)10:00~
    詳細はこちら

5名様までの少人数で、分担してお料理してもらっています。
1回完結型ですので、ご都合の良い時に、
ランチに行くような感覚でお越し頂き、たくさん覚えていってくれたらいいなと
思っていますお気軽にどうぞ~

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ラントレ「屋島」縦断トレラン~からの「サンタズダイナー」ハンバーガー

秋晴れ~っ
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ちょっと足を伸ばして、屋島までランニングに

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トレイル道(=山道)を走るところはほとんどないと聞いていたのに、
トレイル道を見つけると入って行ってしまう野生児たち・・・・
私は、アスファルトの道を走る方が・・・ってゆうていながら・・・

山道を登らないとたどり着けない絶景が屋島にあります
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瀬戸内海と多島美を見渡す展望台!

10730784_729959790429873_7544937252333387434_n.jpgこんなルートです
崖道、細道、枯れ葉道、山道・・・・目が回りそう~
それが楽しくてたまらんらしいです、トレランランナー恐るべし

昔あった屋島ケーブルの駅、南嶺、北嶺、自然にできた洞窟、
絶景がたくさん
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山道は、直感や瞬発力を鍛えるのにも、体幹や心肺を鍛えるのにも、
とてもいいトレーニングですね

約11kmのトレランのあと、「サンタズダイナー」で反省会
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秋の限定キノコバーガー、ドミグラスソース。ごちそうさまでした


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テーマ : ジョギング・ランニング   ジャンル : スポーツ

おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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