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愛知県名古屋市で始まってます!

しばらくブログの更新がされておらず、たくさんの方にお問い合わせ頂きまして
大丈夫です!相変わらずです

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次の方針が明確に決まるまで、発表を控えておりました
愛知に拠点を移しまして、ご依頼に合わせて出張教室、レシピ考案、出版物、
マスコミへのレシピ提案、掲載など承っております

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先日は、名古屋市天白区にて、白味噌の教室をさせていただきました。
八丁味噌の名古屋に、白味噌文化!手から手へ拡がれ拡がれ~

今後、教室の取り組みなどは、Facebookの「お料理教室てとて」ページにて
ご覧いただけます!(Facebookされてない方も見られます)
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」



また、2016年5月より、愛知県豊明市の生涯学習専門講師として登録されます

ご依頼、ご相談、絶賛受付中です
どうぞよろしくお願いいたします

薬膳アドバイザー
スポーツフードコーディネーター
トータルフードコーディネーター
これまでの受賞歴、マスコミ出演、出版物、教室については、画面右のプロフィールに記載。

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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

瀬戸芸前の男木島ヨットツアー、モニター参加してきました

来年2016年3月から、いよいよ瀬戸芸が始まりますね
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ご縁ありまして、ヨットで女木島、大島、男木島の3島をめぐり、
海辺をお宝探ししながら、男木島でランチというツアーのモニター参加
させていただきました

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男木島に上陸したのは、2013年の瀬戸芸以来です。
徒歩で回れて、たくさんのハッとする景色の広がる島。
人口も増えて、小学校も開校し、何だかにぎやかに感じます。
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猫の島で有名なんですね~!たくさんの写真家さんがあちこちで撮影
されていました
子供連れでも、車のほとんど走っていない島ですので、
のんびりゆったりお散歩できます
おんば、というおばあちゃんの手押し車がとてもおしゃれです

今回のランチは、この古民家カフェ「TACHI」さんでした
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あんもち雑煮や、島そうめん、カレーライス、モーニングのトーストなど
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ふるさと島ランチ500円
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お魚のハンバーグとか、シーフードのフライ、煮魚、お煮しめなど、
一品一品にこだわり満載でした

瀬戸内・島・人・未来をつなぐアーキペラゴさん。
さぬきサンポートマルシェや、サンクラッケ、ビーチクリーンアップなどに取り組まれていて、
瀬戸芸に向けて、拡がりが楽しみですね~
ありがとうございました

テーマ : 国内旅行   ジャンル : 旅行

「剣山」標高1955m~「二郎笈」初登山!

四国は、登りやすい山がとても多いらしくて、山ガールや登山人口が
とても多いですね~
私の登ったことのあるのは、この生涯、飯野山と堂山のみ!

ようやく、山のプロの皆様に標高1955mの剣山登山に連れて行ってもらえました
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こ、こ、この尾根を歩く日がくるなんて
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まず、二郎笈(じろうぎゅう)という、剣山と尾根でつながっている山に、
尾根伝いに伝って登り、そこから剣山のてっぺんへ。
剣山のてっぺんで、火を焚いて、お湯を沸かして、カップスープ、味噌汁、おにぎり、
ケーキ、コーヒーなどを、青空の下で食べました

小学生の子供たちも、え~!この道行くの?とびびっていましたが、
尾根の絶景にうっとりとてもいい経験させてもらえました

山登りってすごいな~!すごい奥深い!
ありがとうございました


IKUNASさんから待望のvol.2が発売されました
今回は、店頭工芸品にクローズアップされ、料理教室についての掲載余地がなかったそうです
がが~ん。
でも、11/20(金)の【菌活!】お料理教室@IKUNASは、盛り上げやりあげますよ


今月、週一のペースで、丸亀に新しくできた「コカコーラ球場」の人工芝で、
よるジョグ×JAZZとして、ランニングのために無料開放されています

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今日の「スーパーJチャンネル」のニュースで、インタビュー放送してもらいました
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「野球は、一度も見たことないです!」なんて、めっちゃ笑って回答してたところを
思いっきり流されてしまいましたいかんやろ~
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ラン仲間もばっちり映ってました!
人工芝なので、裸足でもふかふかして気持ちよく走れます
ライトアップされているので、夜も安心して楽しく走れます!
今月は、あと10/24(土)の19~21時です
来月からも、開放してほしいな~と切に祈ります

テーマ : 登山・ハイキング   ジャンル : 旅行

船で15分の粟島で、透き通った海とBBQと海ホタルと!~公民館お料理教室のひとこま

坂出市林田公民館での薬膳お料理教室、全10回、
すぐに定員になり、30代から80代まで幅広くご参加頂いています
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いつも自宅の教室では、5人の少人数ですので、
いきなり15人、しかも
両親や祖父母程の方々に、ちゃんと伝えられるか、
流れを何度もイメトレしたり、所要時間の計測などしたり、
結構~ドキドキしました
皆さん、お料理のベテランの方ばかりで、
始まったら手際がよすぎてびっくりです
そして、そんなお料理の達人の方たちに、ものすごく感謝され、
これはすごいなんてべた褒めされるなんて!先生冥利に尽きる~

ご出席のみなさま、まだまだあと8回お楽しみにお越しください
お料理教室てとてFBページはこちらです

今年のお盆は、愛知に帰省せずに、香川県堪能の夏
ママ友3人、子供7人、粟島へ遊びに行ってきました
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今年の香川の海は、夏の初めの台風の影響か、濁った海水浴場が多かったんですが、
粟島の海は透き通ってました遠浅でふらふらになるまで泳ぎまくりました
そして、宿が全部準備してくれて、火もおこしてくれて、おにぎりも
作ってくれてる、至れり尽くせりのBBQを堪能~
そして、何といっても「海ホタル」!
LEDのような青い光が、星空のように海に砂浜に広がる様子は、
何とも言いようがないほどキレイで幻想的です
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あんなに寝る場所合戦だったのに、朝には入り乱れてるのがすごくかわいい

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粟島は、詫間の須田港から、たった15分で着きます。
宛先のないお手紙の届く漂流郵便局や、
日本最古の海員養成学校の洋風古風な記念館、
手作りな街並み、500円のレンタサイクル、
とてもとても非日常なゆったりできるいい島で大好きです
来年の瀬戸芸も楽しみです~!

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テーマ : 香川・愛媛・高知・徳島   ジャンル : 地域情報

夏休み2015~何をしてても母の葛藤

夏休みが、半分終わりました~
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今年はお盆に帰省しないので、いつもの定例会がないので残念ですが、
つくづくいい仲間に出会えてよかったな~!!と思える夏です

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天気が良すぎるので、海もプールも計画通り。
子供たちの水着の跡をゆうてられないくらい、自分もです
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女子会とか。

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お友達がサプライズしてくれたケーキ~
:ろうそくの本数と年齢は関係ありません。まだ大台前です

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夕方ランも、花火も。
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島でバーベキューとか、子供に自分の仕事を見てもらうとか。

母親になって11年目
「やっぱり」夏休みは、結局何をしてても葛藤します
子供とたっぷりあちこち行くこと、
子供を預けて仕事に行くこと、
子供だけで体験させること、
宿題や学習にかける時間、
自分の勉強のための時間、
本も読みたい、絵も描きたい・・・・

フルタイムバリバリの仕事に就けない理由があるので、
こういった融通の効く勤務をしているのですが、
やっぱり、この立ち位置、いいのかな~と
葛藤する母親。誰でもそうなのかな??

後半戦、子供たちも、自分も成長できるように、
がんばります



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テーマ : 小学生ママの日記   ジャンル : 育児

おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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お料理教室愛知子連れ香川マラソンレシピ坂出高松旅行ランチ公園ランニングかぼちゃ沖縄キッザニア瀬戸芸丸亀誕生日愛媛女子会岡山おからさぬきうどんウタマロどんぐり歴女サーカス大根京都イベント徳島動物園ダイエットしつけドーナツコンビニ名古屋ラーメングルメパン鶏肉カツオツナ缶肥満油揚げ湿熱陽虚気虚牛肉血虚瘀血アボカドさつまいも気滞ワインチーズ体質診断梅干し胃痛レタス便秘黒豆風邪薬膳マイホーム禁煙カフェ大豆ロープ塩まつりアンパンマン列車タンパク質スポーツコンテストお取り寄せ訳あり献血韓国フラガール香川県民IKEA貧血トイレトレーニング感動まつり絵本読み聞かせ手作り小物入れ嘔吐下痢トマトあんモチ雑煮メールフォームおせち効用海ホタル紙の価値パスタ効能肩こりインフルエンザ美白かぶ保険冬のソナタDVDにんじんドングリ泥団子ベーカリードングリ銀行ベッセルおおち女子飲みトトロくま弁当オリーブオイル七五三手作りマスクトヨタ満濃池森林公園二日酔い育児みそまん石垣島日帰り体験五色台休暇村鬼ヶ島美術館夏休み国内お子様ランチ小豆島ドライブお猿の国二十四の瞳アトピーオルビスかがわプラザ稼ぐはちみつおやつトイレおむつズンバうぐいすあん茹で方海外うんち離乳食アレルギー潮干狩りうちわ妊娠キッシュかえっこ生せんべい赤い鳥庵治うどん温泉花樹海四国松山あげかぼちゃ丸ごとグラタン菜の花香南アグリーム香南楽湯ジムいかチョコミラノのおかずやさん太古の森三木ひなまつりドクターフィッシュ金比羅2010いちご畑引田ジェラート桂浜ゆず庵高知アンパンマンミュージアムわんぱーく祝いステーキクックパッドポテトたけのこ

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