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特別講師のフレンチお料理教室実現!

いつものメンバーで、ピポット坂出をお借りしてのお料理教室

今回は、特別に丸亀駅前の フレンチ「ビストロアンジェ」さんの
オーナーシェフ、大西弘也さんに講師に来ていただきました

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フレンチのお料理教室なんてなかなか体験できませんが、
こちらの大西シェフは、長野県でお店を長年やっている間に、
お店でもカルチャーセンターでもテレビでも、お料理教室をしていたそうです。

だから、お料理はもちろん、教え方も斬新、ベテランだし、楽しい!!
今でも、電話で予約をすれば、丸亀の「ビストロアンジェ」さんの店舗にて
料理教室してくれます 詳しくはビストロアンジェHP

今回は、簡単におうちにある食材で、食材のうまみを存分に引き出す
シンプルで濃厚なフレンチ料理をたくさん教えてもらいました
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じゃがいもだけの、ドフィノワーズ

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塩とグラニュー糖で、もちもちの鶏ハム

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塩胡椒だけで、エビと鶏のガランティーヌ


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いろいろな小技や、コツ、盛り付けまで惜しみなくじゃんじゃん教えてくれました

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他には、
・初体験白ワインとビネガーの温野菜
・野菜を炒めるところから、本格フレンチのクラムチャウダー
・ガランティーヌからあふれる汁で作るグリーンマスタードソース

に、大西シェフ持参のパンを添えていただきました

これは嬉しい!明日にもすぐできそうなレシピばかりです

アンジェさんのお店でやるお料理教室では、フレンチ、イタリアン、デザート
の中から、作ってみたいものを言ってくれれば教えます、とのこと。

特別な食材を使わなくても、うまみを出すお料理をプロから学べて嬉しいです!!
定期的に教えてくれる教室があったらなぁありがとうございました

ビストロ アンジェ (Bistro Angers) 0877-22-5537
香川県丸亀市本町20-6
11:30~14:00(L.O.13:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
不定休

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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

見学自由~!の丸亀消防署。

午前中、丸亀に行く用事があり、先日友人に教えてもらった丸亀消防署見学に行ってみました。
いつでもご自由にどうぞ、防災コーナーが1F2Fにありました
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受付で、尋ねてみると消防車両もすぐ近くで見せてもらえます
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息子も旦那さんも、うっとり~ 
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子供たちがはまったのはこちら。
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ダミーの消化器による、画面の火事の消化体験です
消化器の向ける方向や距離で、結構難易度の高い消火体験です。
少しでも違うと火が消えず、
「ただちに消防車を呼んでください」的に言われ、画面の中は火の海
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こちらは、携帯電話や、固定電話で救急車を呼ぶシュミレーションができます
自分の住所や、名前を恥ずかしがっていてはいけません

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消防車の重たいホースを持ってみたり、
IMG_1119.jpg消防服を着たりできます

他にも救急車の備品も触ることができるようになっていました

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災害非難チェックリスト、
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AED体験など。
問い合わせ:消防本部 総務課 TEL:0877-25-4003
丸亀市北消防署:丸亀市大手町二丁目1番37号


こういう施設に、自由に見学に入れるっていいですね~
となりの警察署にも入ってみようかとしたら・・やっぱりダメか



税金対策~!3/31までにバイクを売る!

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丸亀の中津万象園は絶景が満載!石投げ地蔵に石を投げるべし!

この度、香川県丸亀市の「歴女ブロガ―に選出して頂きました
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いろいろ頂いてしまった上に、丸亀市のHPやあちこちにリンクされるそうで、
結構プレッシャー
しかし、丸亀は、掘れば掘るほどおもしろいところがたくさんあり、
得意分野の隠れグルメ情報もどっさり盛り込みつつ、紹介させていただきます

まずは。
中津万象園(なかつばんしょうえん)
丸亀で、歴史を感じる観光なら、ここははずせないですね
bansyouen.jpgかわいい!象がいます。
ゾウさんがいっぱいいるのではなく、「森羅万象」。つまり、
宇宙に存在するすべてのものを併せ持つ庭園という由来だそうです

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庭園から、讃岐富士といって、丸亀市で、香川県で一番美しいとされる飯野山が見えます!
(標高422mのどこから見てもおむすびのような山。4歳の息子も登りました)

入園は、大人1,000円 高大生600円 小中生400円 
入園・抹茶とのセットは大人1,400円です。
年中無休、9:30~18:00 無料駐車場はバス30台 乗用車100台

JR丸亀駅構内の観光案内所にて、入園割引券が手に入ります
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沿革・・・元禄元年(1688年)、京極2代目藩主高豊候によって、
     丸亀藩の中津別館として築庭されました。
15,000坪の園内は、京極家先祖のふるさと、近江の琵琶湖を象った八景池を
中心として、近江八景になぞらえた八景を楽しめるようになっています。
IMG_9846.jpg 水蓮橋(模様と配置がかわいい!)
それぞれ趣の異なる八つの島を様々な橋で回遊できる、大名庭園です。

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池も、1,500本以上の松も、とてもキレイに管理されていて、ため息の出る景色ばかりです。
IMG_9867.jpg 稲荷社への鳥居

IMG_9869.jpg 樹齢600年の大傘松 直径15m以上

IMG_9858.jpg 石投げ地蔵尊
IMG_9860.jpg 横に置いてある白い石に、お願いごとを書き、
 この地蔵尊に当てないように、その広大な石の上に投石すれば、通じるそうです
 
IMG_9859.jpg 強く念じてうまく乗せましょう

IMG_9871.jpg 鯉のエサやりが、帰り道の出口手前に設置されているということが、
 子連れにはかなり嬉しい!!

屋根があり、座って水面に映った月を愛でる屋形船という趣のある場所から、
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鯉や、カモに餌をやる子供たちを眺めながら、疲れた足を休ませられます
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京極家には、茶道を好む者が大変多く、茶亭(潮の満ち引きが見える観潮楼)、
母屋(茶の湯のための井戸もあり)は、丸亀市指定文化財にもなっています
琵琶湖の近江八景を、香川県丸亀市で歩いて堪能できるなんて、ゼイタクな万象園

庭園の中には、「丸亀美術館」も3つあります。
個人的に、「陶器館」の建築その外観に一目惚れでした。
窓のあたりがかなり情緒深く、こちらは、是非現地でお確かめください

〒763-0054 香川県丸亀市中津町25-1 TEL 0877-23-6326
参考:中津万象園・丸亀美術館HPや、パンフレット


次は、これを喰わずして、香川を語るなかれ!
王道グルメ「一鶴」の骨付鶏でランチを案内します
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丸亀市歴女ブロガー 2011 B-1 かがわみかん
丸亀の歴史を楽しむ旅案内 vol.1   でした 続く!

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全国シェアの90%!日本一の丸亀うちわ

この度、香川県丸亀市の「歴女ブロガ―に選出して頂き、いつもより、
画像大きめで、迫力アップしております、丸亀の旅情報、第3弾!
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お勧め立ち寄りスポット「うちわの港ミュージアム」です。

入館無料で、1人500円で、オリジナルうちわの製作体験ができます
プラスチックではなくて、ちゃんと竹の骨です。
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世界にひとつの贈り物にもいいですよね~

館内には、うちわ製作の実演コーナーがあり、職人さんたちが
優しく細かく説明しながら、製作する過程を間近で見ることができます
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職人技!

また、いつも期間限定でいろんなうちわの展示コーナーがあり、
今回は、「うちわの骨の回廊」でした
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うちわの骨ごしに見える、瀬戸内、丸亀港の景色。
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うちわの骨の隙間から、丸亀を行き来する船が見えます・・・

うちわの港ミュージアム
〒763-0042 香川県丸亀市港町307番地15
TEL 0877-24-7055 FAX 0877-43-6966
午前9時半~午後5時(入館は午後4時半まで)
休館日 … 毎週月曜日(祝日の場合は翌日) / 年末年始(12月28日~1月4日)
入館料 … 無料
駐車場 … 乗用車 約50台 / 大型バスの駐車も可能

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丸亀市歴女ブロガー 2011 B-1 かがわみかん
丸亀の歴史を楽しむ旅案内 vol.3  でした 続く!

テーマ : 香川   ジャンル : 地域情報

ものづくりフェスタ2011~職業能力開発大学校を体験★

今の時代に、即戦力となる高度技術者の育成を目指す、四国職業開発大学校で、
こどもの楽しめる「ものづくりフェスタ」が開催されていました
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コンクリートなのに浮くカヌーの試乗、
ミニトマトを全く傷めずに選別するなど、農業で活躍している選別機、
ダンボールの遊具、B級グルメなど、学校の敷地内を探検しました。
アルコールストーブの製作、光る泥だんご作りは人気でしたね~

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カメラのついた、偵察ロボットのラジコン

IMG_0016.jpg好きな文字をパソコンでコンピューターに保存します。

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1年生にはんだづけをさせてくれました
LEDを板に貼り付けています。

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LEDの長い足を切ります。

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スイッチを押して、左右に振ると、その文字が浮かび上がって光って
見える、フリフリLEDライトが出来ました不思議~

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こちらは、モーターで走る歯ブラシめっちゃかわいい

子供たちに、とても親切に丁寧に説明してくれた学生さんたち。
あちこちで見られた作品も、優しさとユーモアの溢れるものばかりで、
「ハード」だけではなく「ソフト」も育つ、素敵な学校なんですね

大人も子供も楽しめました~
また開催される時には、是非行きたいです。
私自身が超文系だったので、余計に面白く、素晴らしく感じました
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このほろにがラテというエスプレッソミルクティ、めちゃうま




テレビにまた出てましたね!!

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おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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