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第4月曜の高松アルテサロンの学びがおいし過ぎる件。

毎月、第4月曜12:00~13:00は、番町の「アルテカルチャー高松」さんにて、
低糖質デリランチ、レクチャー付き、限定10食で提供させて頂いています

9月は、ナスとアボカドのサーモンロール焼き、もやしとリンゴのうるうるスープ、
発酵甘酒鶏ハム、りんごの甘酒ドレッシング、きくらげと野菜のアジアンマリネ、
おからと豆腐のチーズ焼きナゲット、麹パフェなど(1300円)

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みなさんに、低糖質でもこんなに楽しめるんですね~とか、
お腹が熱くなってきますとか、毎月楽しみなんです、こんなの他にないですよね~とか、
これはお得過ぎる~とか、そんな言葉で胸いっぱいになる、第4月曜です

そして、毎回楽しみなのが、このランチのあとでご希望の方は(ランチ食べない方でも)、
気学、羊毛フェルト、メイク、ファッションなど、様々なジャンルの学び体験を
1,000円でお試しレッスンできることです13:30~15:00

アルテカルチャー高松さんでの、「講師育成」の一環としての取り組みですが、
なかなか1,000円でこんなにじっくり体験できないですよ

9月は、あの有名な「アロバー」さんの「おいしい珈琲の淹れ方」教室でした
性格や、その時の気持ちで珈琲の味が変わる!!
みんな同じ豆で淹れてるのに、全然味が違うんです
珈琲の選び方、保存から、生きた珈琲の姿感激~!感動~!
こんなの知らなかった!のてんこ盛り!
あれから、珈琲を淹れるのが楽しみで、楽しくて嬉しくて、ぽこぽこ淹れてばかり
あまり外で飲まなくなっちゃいました

10月26日(月)の学びは、「ハーブティ」~
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美味しいハーブティの淹れ方、ハーブについてもたくさん学べるそうです
質問しまくります!
低糖質デリランチは、ローストチキンとウコンライスなど
定員がありますので、ご予約はお早めに

アルテカルチャー高松オーナーブログ
お申し込み先、アルテカルチャー高松HP
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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

発酵食品【菌活!】IKUNASさんでのお料理教室第2回の光景~

JR栗林駅近くのIKUNAS(SANUKIの伝統と新しい伝統を発信する)さんでの、
【菌活!~発酵食品のチカラ~】お料理教室、第2回目でした
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ショコラティエさんと、料亭二蝶さんと並んでの、私は「発酵食品での菌活!」担当です
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口コミが口コミを呼んで頂いて、嬉しい限りです

なぜ、発酵食品か、なぜ、腸から心も体も美しくするのか、
たっぷりお伝えさせていただいています
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そして、発酵食品を取り入れた今回のメニュー
玄米発酵甘酒、それを使った梨ドレッシング、
ふわコリつくね、バルサミコマリネ、玄米ヨーグルトと味噌のピクルス、
玄米ヨーグルト、豆腐とキュウリのポタージュ、ふすまパンなど
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熱心な皆さんのお肌は、やっぱりつるつるでした

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第3回は11月20日(金)11:00~
さぬきの白味噌の「讃岐食品工業株式会社」さんにお越しいただいて、
コラボ教室企画です味噌作りします
そして、味噌や酒粕など発酵食品をふんだんに使ったレシピを
レクチャーします
全3回、継続お申込みしていただいた方が多かったので、
定員を増やしていただきました先着申し込み受付中です

詳細、お申込みはIKUNASさんまで!HP
香川県高松市花園町2丁目1-8 森ビル 2F
TEL 087-833-1361
FAX 087-816-5737
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根本的に私の教室方針。9/1(火)「アルテカルチャー高松」でのお料理教室

毎月第4月曜は、高松番町の「アルテカルチャー高松」さんにて、
限定10食の【低糖質デリランチ】を担当させていただいています
口コミだけで、いつも早いうちからご予約で満席御礼で、
嬉しい悲鳴ですありがとうございます!!!
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糖質をいかにストレスなく抑えていけるか、なぜカロリーではなく
糖質に注目されているのかを中心に

12:00~13:00の間に、低糖質ランチを提供させていただき、
そのあとに、毎月新しい学び体験のおトクな時間、ご希望の方と参加します
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メイクであったり、気学であったり、羊毛フェルトであったり、
プチプラファッションであったり、気軽な学び体験です
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次回のアルテサロンは、9月28日(第4月曜) 
【低糖質デリランチ(鮭の洋風仕立て他)1,300円】×
  楽しみな学び【アロバーのコーヒーの淹れ方教室1,000円】お得過ぎる~
絶賛ご予約受付中です
詳細、お申込みはアルテカルチャー高松HP

そして、このデリランチの中でいいとこどりしたメニューを、お料理教室しております
9月1日(火)10:15~12:30 のメニューは、
残暑の潤い不足&胃腸の疲れ対策MENU
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・豚と野菜の梅酢ミソさっぱり和え
・野菜の出汁でとろりんきめ細かいスープ
・ウコン塩 などなど

お料理初めての方でも、ベテランの方でも、お料理の時間を楽しんでもらっています

私の教室の根本的なところは、
・普段、香川県で手に入る食材のチカラと効用を知り、
・体質や、不調原因を分かった上で
・毎日の食卓で体内アンバランスを整えていく 
そんな提案です

毎日の食卓で体内からの美活方法、是非味わってみてください

10月から、これまで平日のお昼間開催でしたのが、
第3土曜日、貴重な週末にコマをいただくことになりました
次回は、10月17日(土)10:15~12:30です
腸のみでなく、粘膜・呼吸器系までうるうる潤いMENU
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アルテ初めての方でも、入会金なしで1回お試し単発参加していただけます
材料費、税込で3,660円ぽっきり
教室風景・詳細は、アルテオーナーブログ
アルテカルチャー高松HP

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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

夏休み2015~何をしてても母の葛藤

夏休みが、半分終わりました~
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今年はお盆に帰省しないので、いつもの定例会がないので残念ですが、
つくづくいい仲間に出会えてよかったな~!!と思える夏です

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天気が良すぎるので、海もプールも計画通り。
子供たちの水着の跡をゆうてられないくらい、自分もです
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女子会とか。

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お友達がサプライズしてくれたケーキ~
:ろうそくの本数と年齢は関係ありません。まだ大台前です

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夕方ランも、花火も。
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島でバーベキューとか、子供に自分の仕事を見てもらうとか。

母親になって11年目
「やっぱり」夏休みは、結局何をしてても葛藤します
子供とたっぷりあちこち行くこと、
子供を預けて仕事に行くこと、
子供だけで体験させること、
宿題や学習にかける時間、
自分の勉強のための時間、
本も読みたい、絵も描きたい・・・・

フルタイムバリバリの仕事に就けない理由があるので、
こういった融通の効く勤務をしているのですが、
やっぱり、この立ち位置、いいのかな~と
葛藤する母親。誰でもそうなのかな??

後半戦、子供たちも、自分も成長できるように、
がんばります



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テーマ : 小学生ママの日記   ジャンル : 育児

9月の「お料理教室てとて」詳細とご予約はこちらです!

今日は、第1火曜日。
アルテカルチャー高松さんでの、「美活お料理教室」でした
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【冷房や、飲食物からの冷え対策MENU】として、
生きた発酵食品「麹」とナンプラーを使った厚揚げアボカドマリネ、
食物繊維黄金バランス「押し麦」のデトックススープ、
白いんげんや、ダイシモチ麦で作るおきなわんぜんざい などでした

次回は、9/1(火)の10:15~
残暑の潤い不足、胃腸の疲れ対策MENUです。
お試し単発受講も可能にして頂きました申し込み受付中です
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お申込み、お問い合わせはこちら!アルテカルチャーHP

お待たせしました9月の教室お申込み受付開始します
9カレンダー

坂出自宅「ほわほわ薬膳お料理教室てとて」は、
残暑を乗り越える、ぷるるんエスニックMENUです
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MENU 定員になりました ありがとうございました!
・皮から作る、もちもちじゅわじゅわ餃子
・ウマ辛真っ白チーズスープ
・ひよことピーナッツアジアンスウィーツ     などなどです
場所:香川県坂出市 自宅(駐車場あります)
持ち物:エプロン、手拭き用タオル
費用:平日:2,500円/13日(日):2,800円(材料費・税込)

特別コラボ企画
9月10日(木)は、いつもと同じ教室のあと、
高松菓匠「芝山」さんの出張和菓子教室(1000円)があります。
てとて料理教室、実食が終わり次第、12:30より約1時間の予定です
前回の様子はこちら!  定員になりました

9月26日(土)13:00~16:00は、
あちこちでご活躍中のメイクアップ教室の荒井先生とのコラボ企画です
 定員になりました

秋に向けてしっとり潤いのメイクレッスンをしていただき、
私からは【腸から潤う、秋の甘酒と塩麹のパフェ】をレッスンします
詳細はこちら!
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これまでのコラボ企画の様子はこちら

<IKUNAS料理教室 「菌活!」~発酵のチカラ~>
場所:SANUKIの素晴らしさを発信するIKUNAS(高松市花園町)
7月31日(金)・9月4日(金)・11月20日(金)11:00~
1401.jpgIKUNASさん HP。
ご予約、お問い合わせは、IKUNASさんまで。
とても大好評頂き、継続で全3回お申込みくださった方が多く、
定員を増やしてもらいました 前回の様子はこちら

アルテ「みか先生の低糖質デリランチ」教室×アルテサロン
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8月24日(月) 「胃腸の疲れに優しく低糖質デリランチ」1,300円定員になりました 
          「低予算かつ最小限ワードロープでお洒落になる
           ファッション術を活用しオシャレさんになろう」by田中康代先生 1,000円
          こちらはまだ空きがあります
            新米先生のレクチャーをお試しで格安体験の絶好な機会です

9月28日(月) 「低糖質デリランチ」1,300円 (先着受付中)
          「学びメニューは後日公開」by・・・・・さん 1,000円
           楽しみ~



<坂出てとて>、<アルテ教室>、<低糖質デリランチ>は
こちらのブログの右下にありますメールフォームからお申し込みください
(これまでご参加頂いたことのある方は、直接メールやLINEで大丈夫です)
また、Facebookページ【お料理教室てとて】からメッセージでも受け付けております。
アルテさんの教室は、アルテカルチャー高松さんでも受付中です。

・お名前
・お電話番号
・メールアドレス
・ご参加ご希望日

をもれなくご記入ください。追ってご連絡さしあげます。
お友達とご一緒にご参加される場合は、その旨合わせてご記入ください。

3名以上のご予約でしたら、この日以外の日でも
開催が可能ですので、是非お誘い合わせください
。  

定員になり次第、締め切りとさせていただきます。
メールを送って頂き、48時間以内にこちらからの返信がない場合、
メールが届いていない可能性がありますので、再送信してください。
こちらから送ります詳細メールに、返信を頂いて受付完了とします。
<坂出てとて>のキャンセルは、前日1,000円、当日2,000円のキャンセル料が発生します。
 ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください 



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おこさラまんち
ほわほわ薬膳「お料理教室 てとて」

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プロフィール

お料理教室てとて

Author:お料理教室てとて
【タイトルの由来】
毎日の家族の食卓が、心身ともに
元気いっぱいになるものであるように。

魔法使いが、湯気をほわほわ~と上げながら、
体質や症状に合った、
効果抜群の特製「お子様ランチ」を作るように・・・
・・娘は「おこさラまンチ」とよく言い間違えていました。

・カラーコーディネーター2級
・サービス接遇実務検定2級
・薬膳アドバイザー講座修了

・香川レタス料理コンテスト 2010優秀賞
『レタスでもちもちういろう』

・東京電力 快適キッチンコンテスト 2010入賞

・cookpad「専門家厳選レシピ」に
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 掲載 2012.12.20

・TBS「花のズボラ飯」ドラマ内で、
『簡単漬け焼き手羽元ローストチキン』
 レシピ実演紹介 2012.12.25
   DVD発売 2013.03.20

・毎日放送「パテナの神様!」
『美食ブロガー』として情報提供参加
 2013.04.放送

・SUNTORYサントリー
「今夜はコレで!
 晩ごはんレシピ検索『イケダン』」
『とうふとおからのもっちもちナゲット』
 レシピ掲載 2013.05

・トータルフードコーディネーター資格
取得 2013.09

・NHK松山「おひるのたまご」番組にて、
『サーモンのナスロールチーズ焼き』
 レシピ紹介 2014.01.放送

・KBN「いきいきワイド」にて、
「お料理教室てとて」1・2月の教室、
 方針、雰囲気など2014.02.21 放送

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
        2014.02.28 生放送

・KBN「これカラ」番組内にて、
【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
レギュラー放送開始 2014.04.03~

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.06.13

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」居酒屋ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.07.11

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
   レギュラー放送 夏レシピVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
にて 2014.7.16~月末

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」女子力アップver.光景放送
サプライズThanks! 2014.08.08

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2014.11より第1火曜日、料理教室開講。
 【ほわほわ薬膳てとて 食卓に美活エッセンス】
ご縁に感謝して、新しいてとてサテライト★
 2015.10より第3土曜日に変わります!!!

・Ustream「微糖でよろしく」番組にて、
「お料理教室てとて」残暑ver.光景放送
キャスターさんの熱い実演 2014.10.10

・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組内にて
 レギュラー放送 秋のスウィーツVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて2014.10.16~月末

・【大人気!クックパッドの離乳食】
 学研     2014.10.28.発行
 にて『てづかみもっちりポテト』
 レシピ掲載 Special Thanks!


・cookpad「クックパッドニュース」に
『てづかみ 離乳食 もっちりポテト』
人気のじゃがいもレシピとして紹介
  2014.10.30

・FM76.1「Weekdayみっくす」にて、
「お料理教室てとて」のご紹介
 2015.02.6 生放送


・【ほわほわ薬膳「てとて」のレシピ】
「これカラ」番組にてレギュラー放送
黒豆味噌作りVer.

【香川テレビ放送網】
【中讃テレビ】
【ケーブルメディア四国】
香川県ほぼ全域にて
2015.2.16~月末

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【春のキッシュとスウィーツ】
 開講 2015.03.08

・スポーツフードアドバイザー資格
    取得 2015.03

・【IKUNAS】四国発通販雑誌
 四国の味噌についての座談会と、
 レシピページの掲載
 2015.03.31創刊号
 県外でも大手書店で発売中

・「アルテカルチャー高松」にて、
 2015.04より毎月第4月曜、
 アルテサロン低糖質デリランチ
 教室担当。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日特別講座
【野菜と発酵甘酒のシュープレート教室】
 開講 2015.06.06

・坂出林田公民館にて、
 2015.07.15~薬膳料理教室開講。

・【IKUNAS】にて、
 2015.07.31~料理教室開講。
 「菌活!」~発酵のチカラ~

・【RNC西日本放送】にて、
 2015.07.21「菌活女子会」
 てとて生徒さんとIKUNAS担当者様と
 発酵食品メニュー試食生中継。

・「アルテカルチャー高松」にて、
1日限定講座
【子供キッシュ教室~ランチ付き】
 開講 2015.08.08

・KBN「いきいきワイドPlus」
FM SUN76.1Mhzにて、
「お料理教室てとて」としての私の取り組み、
 方針、生徒様のお声など 2015.09.17放送

・【殿堂入りクックパッドの大人気のお菓子Ⅱ】
 学研     2015.11.25.発行
 にて『おからの濃厚チーズケーキ』
 レシピ掲載 Special Thanks!

・2016.5~
 愛知県豊明市生涯学習専門講師として
登録されます

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