元気いっぱいおこさらまんち　ほわほわ薬膳　〜香川〜

本日のお庭からの収穫ミント、そら豆、ローリエ

寒い冬や連日の強風を乗り越えて育ったそら豆たちは、何もつけなくても甘くてホクホク
ミントは杏仁豆腐に入れました
自分の庭で、あの寒い冬空を乗り越えてスクスクと育った命を、
こうやって、自分で摘んで採れたてを味わう喜び、覚えていてほしいです

愛知の弟から届いた山盛りのきんかんは、

ジャムになって、母の日にPay it forward　しました



（新聞で見たレシピを参考に、真子と切干大根の煮つけ）
あの、なまこみたいににゅるんとした真子を、輪切りにして湯がくと、
花が咲いたみたいに広がるんです思わず、鍋に向かって嬉しい悲鳴〜
最近、旦那さんにようやく「よそで食べるよりウマい」と
いう言葉をもらえるようになって料理が楽しい〜

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GWが終わって、普通の平日になりました。
子供たちは登校・登園、旦那さんは出勤して、ほっとする平日。

このGW、久々に愛知の母とゆっくり話しができた気がします。
お母さんは、私たちがいない昼間、何をしてたんでしょう？？

当時の母が何をして、どんな話をしていたのか全く覚えてないんやけど、
学校から帰ってきたら、天板いっぱいのしかくいアップルケーキや、
鬼まんのいいにおいがしていた日は、すごーく嬉しかったの、
今でも覚えています。

そんな気持ちが、
私の娘、息子、旦那さんに、
ほんわり　ほんわり
伝わって　しみ込んでいきますように・・・・

ちちんぷいぷ〜い今日は、ベイクドチーズケーキ


こないだのパン教室で教えてもらった、サクランボのリキュールを入れてみたら、
ぐんと風味がアップしました

家じゅうが、いい香りでいっぱいになりました
いつもよりみんなの話が次から次へと弾んで、明るくなった気がします


夕食は牛肉の野菜巻き。梅しそソースで。


よーし明日もがんばろう




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愛知のいつもの友人と、名古屋でランチ女子会

予約でいつもいっぱいの、久屋大通、テレビ塔の近くにある、
「ダ・マルコ」さんです。
野菜の仲卸屋さんが始めたイタリアン！
見たこともないお野菜が、店内入口に並んでいました

ランチは２種類。
パンの取り放題と、ドリンクバーがついていました。

チーズ風味のパン、緑がかったパン、コーンミールパンなど、
どれもあっさりしていて薄味。
ノーマルオリーブオイルと、ローズマリー入りオリーブオイルとを
お好みでディップして食べます。

ドリンクは、コーヒー（I・H）、紅茶４種、ジュース４種くらいでした。


前菜の冷たいラタトゥイユと、ちりめんキャベツと白いんげんのスープ。
倍量くらい欲しかったかなぁ〜

レタスと、パンチェッタのグリル、シーザーサラダ風。
パンチェッタは、カリカリに焼かれて塩味が際立ちます。
もうちょっとジューシーな方が、野菜には合うかも。

春野菜とペンネのミネストローネ。
トマトをホールのままで煮崩していないので、透き通って、
コンソメの効いたお味の優しいスープでした。

デザート、かぼちゃのケーキ。。。小・・・・
野菜をもりもり食べたという感じもしないのですが、
とてもヘルシーで、ゆっくりダイエット中でもランチしたい
なんて時に、いいかもしれないですね

ダ・マルコ （イタリアン / 久屋大通駅、栄町駅、栄駅（名古屋））

帰宅したら、妹の旦那さんが、我が子たちと一緒にケーキを作ってくれていました
妹〜、幸せもんやなぁ〜

マンゴーとイチゴのケーキこいのぼり型？

ありがと〜、ごちそうさま！

GW記録。



京都で途中下車。「北向山不動院」


梅小路公園。「梅小路乗車機関車館」
梅小路公園は、京都駅から徒歩１５分。
2012年３月に京都水族館がオープンしたばかりで、
GWのこの日は、入場まで150分待ちの大行列でした


SL乗車。実際に石炭を燃やして走っています。運賃：大人300円　子供100円

スタンプラリー。
４色の色を重ねていくと、カラー絵葉書になるという斬新なスタンプラリーでした

京都B級グルメの屋台にて。

烏丸線竹田駅の、「中華処　揚子江」にてホリデーランチ

フルチャーハンと、半ラーメンのセット。

メインが選べる飲茶セット。

甘みのある、焼き餃子。

久々の友人との再会と、彼女の家族の懐かしいおもてなし、
尽きない話。
外国から帰国してこうやって、また変わらず会えるという喜び。

たくさんパワーチャージ、幸せチャージできました

手作りのわらび餅や、美山で採れたてのこごみや蕨を手土産に頂きました
粋だわ

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今朝は、いいことがありました

普通のウインナーの袋に、ちぎりそびれたロ〜ングウインナー

どこも混雑しているＧＷ。
アウトドアなテラス席でゆっくりスウィーツを頂ける、
「いちご屋スカイファームさん」に立ち寄りました

左：いちごソフト　２５０円
さっぱりとして、いちごの風味、重たくないソフトクリームです。


いちごパフェ　３５０円
本来は、ヨーグルトのソフトにいちごのコンフィチュールなんですが、
希望を言ったら、イチゴのソフトでしてくれます
たっぷりと、甘酸っぱいコンフィチュールが注がれていて、
下には甘さ控えめのコーンフレーク。
ソフトが、さっぱりしているので、しつこくありません。
これは、絶妙なバランスでおいしい〜

運がよければ、採れたてのイチゴをパック販売しています

あまり知られていない、レアものが手に入る
ファームスウィーツのショップが併設されています。
お手洗いの手前です

コンフィチュールはもちろん、いちごドレッシング、
土日祝限定のいちごプリン、シュークリーム、コラーゲンゼリーなどなど
　隠れて、こだわりのアイスが

いろんな種類がありました

パンや、卵、おこわ、クッキー、などなど。
いちご農家さんから始まる、ファームプロジェクト、
素敵ですね〜

さぬきの夢2000を使った、もちもちクレープも食べてみたい〜

いちご屋 スカイファーム （アイスクリーム / 鬼無駅）

087-881-5256 香川県高松市飯田町656-1
10:00〜17:00 無休

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